Gennaio 3, 2015

Amarone Classico Zenato 2000

In sintesi: Amarone che sa di frutta stramatura e marmellatosa. Segue una bella speziatura, poi leggera balsamicità. In bocca è armonico con una bella acidità che […]
Gennaio 2, 2015

Verdicchio di Matelica e Jesi più un Metodo Classico Sloveno

In occasione della fine dell’anno abbiamo organizzato una mini degustazione di Verdicchio, uno di Jesi il Podium 2011 di Garofoli e due di Matelica riserva, il Mirum […]
Dicembre 31, 2014

Nebbioli in abbinamento – la difficoltà della valutazione

In occasione di un regalo ricevuto da un nostro amico che voleva farci valutare una bottiglia (magnum di Barolo Sorì Ginestra 2009) di una cantina quotata, […]
Dicembre 26, 2014

Franciacorta Faccoli Extra Brut 10 anni 1993

In sintesi: Franciacorta di 22 anni. Bollicine leggerissime, quasi assenti, colore giallo paglierino e una complessità a naso davvero intrigante. Ai sentori tipici dei Franciacorta quali crosta di pane […]